Argentina es un país lleno de folclor y todas las ocasiones son buenas para festejar! En el mes de marzo en particular tienen lugares unas fiestas para celebrar dos bebidas: el vino durante la fiesta de la vendimia y la chicha durante la fiesta nacional de la chicha, en pueblo de La Caldera.

La chicha es una bebida (en general alcohólica pero hay también recetas sin alcohol) a base de harina de maíz. Su invención es muy antigua y, como pasa a menudo, fue la consecuencia de un error y nació por casualidad. La tradición dice que durante el imperio Inca las lluvias hicieron que el maíz recogido se deterioró y fermentó. Esto fue tirado pero un pobre hombre que estaba buscando algo que comer en la basura lo encontró y se emborrachó. De ahí se convirtió en la bebida favorita de la nobleza Inca y se utilizaba también durante los rituales ceremoniales.

La chicha se puede encontrar en todo el Sur de América: cada país tiene su particular receta. La nación donde está más difundida es el Perú. Se puede preparar con diferentes tipos de maíz y por eso el color y el gusto pueden ser diferentes. A menudo está mezclada con jugos de varias frutas, por ejemplo fresas y manzanas.

Lo que es importante decir sobre la chicha de Jora (la variedad más común en Perú) es que no solo es considerada una bebida muy especial por su sabor, sino también ofrece muchísimos beneficios:

- Posee propiedades diuréticas y ayuda a bajar de peso.

- Es muy recomendada para las personas diabéticas.

- Ayuda a sentirnos relajados cuando estamos cansados.

- Posee propiedades medicinales contra las enfermedades del corazón y ayuda a bajar la presión arterial.

- Contiene encimas y zinc.

- Ayuda a que los hombres no sufran de la próstata.

- Ayuda a eliminar toxinas.

- Ayuda a prevenir la gripe.

¡¿Qué podemos pedir más?! Pruébala  ahora mismo!