Hoy, dado el tiempo, he dejado de dejar volar un poco la fantasía y proponerles una receta con de ingredientes un poquito originales, para plantear la moral con una buena dosis de dulzura.

Servirán pocos ingredientes y poco tiempo, receta perfecta para quién trabaja hasta tarde y sin tiempo para preparar cualquier cosa de sabroso: tomaremos la receta original de la crepes y le daremos un sabor mucho mas exótico!

ingredientes

 

 

 

 

Para preparar cerca 12 crepes vamos a necesitar:

200 gr de harina de platano

400 ml de leche

2 huevos media

30 gr de mantequilla

 

 

 

pasos inicial

En primer lugar pondremos la mantequilla en el caldero y hacerlo disolver. Una vez que la mantequilla se vuelve líquido, lo tendremos por parte a enfriar.Posteriormente debemos batir los huevos, agregar la leche y mezclar todos junots. Luego tenemos filtrar la harina en el tazon y mezclar todos con la batidora.

pasos inicial

En este punto agregaremos la mantequilla fundida que ahora debería ser tibio. Una vez mezclado el conjunto, se dobería obtener un compuesto sin grumos, así que cerraremos el tazon con la película y lo pondremos en el frigorífico para cerca 30 minutos.

Durante esto tiempo pueden decidir en cómo preferidas cocinar la tuya crepes. Yo, en lo sucesivo, Ies daré una aportácion por una receta golosa, pero si quiete, agregando un poco de sal al compuesto o en el momento de la cocción, podrían hacerle una buena cepes salada. La particularidad de esta crepes es que la harina de Platano NO contiene gluten y tiene muchas propiedades nutritivos importantes. Así que además a ser un plato muy bueno, abraza también el estilo de los veganos, los frutarianos y los intolerantes al gluten llevando a sustancias fundamentales!

pasos final

Volviendo a nuestra crepes, pasada la media hora, quitamos la nuestra rebozada da el frigorífico, se toma la sartén por crepes ( o también una comuna cazuela antiaderente con un diámetro superior a 18 cm), se deja disolver una nuez de mantequilla y en medio se pone un cucharón de nuestro compuesto (para hacerlo estirar bien, tomar la sartén y rotarla con rapidez). Despúes de un minuto abundante, rodaremos la crepes en el lado crudo para ahacerla suavizar completamente. Cocinado también el segundo lado la retiraremos del fuego y la pondremos en un plato.

En este momento algunas personas dejan enfriar las crepas, pero calientes, en mi opinión, dan aquel toque mágico cuando se comen. Así que se apaga el fuego, se toma la crepes y la se forra con aquello que nos gusta.

pasos final

Aquella que les sugiero, tiene un sabor muy particular: yo he añadido crema a las avellanas da untar con trozos de Guanabana , la cerré en cuatro, fecha una pizca de azucar en polvo sobre y dejado que el calor de la crepes derrite bien el chocolate.

crepes finida

 

 

 

Recién cortado el primer bocado de crepes y puesto en la boca, todo lo que hice fue cerrar los ojos para sentirme en una tumbonas de una playa colombiana, con en ukulele que suena de fondo, el perfume del mar que me llena la nariz y mirar las sonrisas de la gente local que se baña adelante a mí.

 

 

en_la_playa

 

 

 

 

Es decir, compre estos produco típicos y búscame en la tumbonas al lado!

 

 

 

 

Para comprar los ingredientes utilizados Clique Sobre el Nombre de los productos ’: Motas de Guanabana , Harina de platano .

También puede usar estos produco para hacer el resto de le crepsa: Dulche de leche  y Mermelada de Guayaba .