El 19 de abril 1810 un grupo de de criolla, aprovechando de los problemas que había en España (que en ese momento era la patria colonizadora de Venezuela), se hallaron en  la plaza Major de ahora de Caracas (ya Plaza Bolívar) y levantan la población contra los españoles que estaban en el palacio municipales. Ahí estaba Emparán, el entonces Capitán General de España, que, sintiendo la población, decidió regresar en España.

Con este acontecimiento, empieza el largo periodo de lucha por la independencia de Venezuela!

Es un dia muy importante por su y por tanto teníamos el placer a conectar este hecho histórico con una receta de su tradición!

Haremos a clásica Arepa  (esta vez lo hagamos a la parrilla) y la rellenaremos de una manera particular!

Los ingredientesde lo que necesitaremos se:ingredientes

-          200 g Harina blanca precocida Harina Pan

-          200 ml agua tibia

-          Un poco de sal

-          Una berenjena

-          Dos tomates

-          Dos fetas de pollo

-          2 cucharas de Curry

-          Mantequilla

inicial

En un recipiente pon la harina, la agua y el sal. Concentre hasta que comienza un compuesto homogéneo. Dividimos el compuesto en cuatro partes y formamos de pelotas. Antes le aplastamos hasta que se vuelven de los discos di 2 cm de alteza y después las ponemos en la parilla a cocinar a fuego lento.

inicial

En otra olla empezamos a hacer ello que ponemos como relleno: ponemos una nuez de mantequilla y después hagamos el pollo a dorarlo. Siguiente añado el Curry para que toma el sabor.

Pasado 5 minutos y después ubican el pollo varias veces, lo quietamos de la sartén.

final

Posteriormente, después de comprobar y girado le Arepa, en la misma parilla ponemos la barenjena cortada en rodajas. En el mientras cortamos el tomates también y lo ponemos por parte con el pollo. Cocinado la berenjena y los Arepas, quido todo del fuego y comienzo a preparar la Arepa.

fin

Corto a mitad, pongo en el siguiente orden (es importante ycomprenderá en el final porque) dos rebanadas de tomate, dos rebanadas de berenjena, y mitad feta de pollo. Cierren la Arepa con un palillo de dientes y servir.

Por último siéntense dos segundos frente a la ustedes Arepa y si miren bien, no se nota que los colores de la comida recuerdan la bandera venezolana? 

w la venezuela!

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